Đường bột là thuật ngữ của người Anh để chỉ một trong nhiều loại đường được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh. Ở Hoa Kỳ, nó thường được gọi là đường siêu mịn, đường làm bánh hoặc đường thanh. Đường bột (đôi khi được đánh vần là "đường thầu dầu" nằm giữa đường hạt ("thông thường") và đường bột (bánh kẹo) khi nói đến độ mịn. Nó cũng có kích thước tinh thể nhỏ nhất trong tất cả các loại đường hạt trắng, cho phép nó hòa tan nhanh chóng , ngay cả trong chất lỏng lạnh.
Caster sugar is the British term for one of several types of sugars used in cooking and baking. In the U.S., it's more commonly referred to as superfine sugar, baker's sugar or bar sugar. Caster sugar (sometimes spelled as "castor sugar" falls between granulated ("regular") sugar and powdered (confectioner's) sugar when it comes to fineness. It also has the smallest crystal sizes of all white granulated sugars, which allows it to dissolve quickly, even in cold liquids.
HowStuffWorks
426 ngày
