Việc ăn chay dường như phổ biến hơn bao giờ hết. Bánh mì kẹp thịt chay làm phong phú thực đơn và các bữa tiệc nướng trên khắp đất nước. Trẻ em và thanh thiếu niên tuyên bố ăn chay để khẳng định sự độc lập về chế độ ăn uống với cha mẹ. Mỹ phẩm chay và quần áo không độc hại tràn ngập các hiệu thuốc ở góc đường và cửa hàng cao cấp. Nhưng mặc dù việc ăn chay là xu hướng thời thượng, đôi khi nổi loạn và có phần hiện đại, nhưng nó thực sự là một trong những chế độ ăn kiêng sớm nhất. Một số nền văn hóa đã tồn tại mà không cần thịt trong nhiều thiên niên kỷ. Socrates, Plato, Leonardo da Vinci, Charles Darwin và Thomas Edison đều là những người ăn chay [nguồn: VegNews].
Vegetarianism seems more popular than ever. Veggie burgers grace menus and barbecues across the country. Children and teenagers declare themselves vegetarian to assert dietary independence from their parents. Vegetarian cosmetics and cruelty-free clothes fill corner drugstores and high-end shops. But although vegetarianism is trendy, sometimes rebellious and decidedly modern, it's actually one of the earliest diets. Some cultures have subsisted without meat for millennia. Socrates, Plato, Leonardo da Vinci, Charles Darwin and Thomas Edison were all vegetarians [source: VegNews].
HowStuffWorks
395 ngày
