Có ba loại sườn heo. Sườn dự phòng là phần cuối bên ngoài của sườn heo và được bao phủ bởi thịt thưa thớt. Cả một miếng sườn heo nặng khoảng 3 pound (1,4 kg). Sườn sau là phần sườn ngắn, được cắt sát vai hơn một chút so với sườn dự phòng. Đôi khi chúng được gọi là xương sườn lưng của em bé. Cuối cùng là sườn kiểu đồng quê, được cắt từ đầu vai của sườn, dày và nhiều thịt. Bạn sẽ nhận được khoảng ba miếng sườn kiểu đồng quê mỗi pound (453 gam) [nguồn: Readers Digest]. Sườn heo có thể nướng, nướng hoặc nấu trong lò nướng. Bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chậm sườn heo trong lò nướng.
There are three types of pork ribs. Spare ribs are the outer ends of the pork ribs and are sparsely covered with meat. A whole rack of pork ribs weighs about 3 pounds (1.4 kilograms). Back ribs are the short section of the ribs, which are cut a bit closer to the shoulder than spare ribs. These are sometimes referred to as baby back ribs. Finally there are country style ribs, which are cut from the shoulder end of the rib, and are thick and meaty. You should get about three country style ribs per pound (453 grams) [source: Readers Digest]. Pork ribs can be barbecued, grilled or cooked in the oven. We will now tell you how to slow cook pork ribs in the oven.
HowStuffWorks
388 ngày
