Cách đây vài thế hệ, nhiều ngôi nhà không có tầng hầm. Họ có hầm rượu. Ẩm ướt và mốc meo, sàn nhà bẩn thỉu của họ mang lại nhiệt độ mát mẻ, ổn định, lý tưởng để bảo quản những thực phẩm dễ hỏng như táo, thạch, chất bảo quản trái cây và rau muối.
A few generations ago, many houses didn't have basements. They had cellars. Damp and musty, their dirt floors provided cool, consistent temperatures that were ideal for storing perishables like apples, jellies, fruit preserves and pickled vegetables.
HowStuffWorks
422 ngày
